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深圳市彙成廚房設備有限公司专业提供酒店厨房设备,商用厨房设备,酒店厨房工程设计,商用厨房工程设计,工厂廚房設計,工厂厨房设备,餐饮厨房设备等不锈钢厨具设备,公司提供厨具的设计,生产安装到售后服务。欢迎您来电咨询!

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廚房設計科學配置、工位最大化:

时间:2015-10-15 22:29:09  来源:  点击:

設備集成、功能齊全,有效利用現有教學空間,最大限度滿足實訓工位需求。兼顧操作安全,避免發生安全事故。
西餐實訓區采用雙面操作1100寬島型爐具,面對面可滿足兩個工位同時操作,時尚美觀,將有限教室空間,設置工位最大化。節省設備占地空間。示範區萬能蒸烤箱傳統若采用標准型,占地大,能耗大,現采用迷你型,即滿足教學實操,又節能減耗,降低設備投資。
按照高星級酒店標准進行配置:現代化、自動化、人性化程度高的食品機械:無級變速和面機,多功能攪拌機、自動分塊搓圓機、雙向式酥皮機、三合一制雪糕機設備,發酵櫃、層烤爐等。
本教室可進行面包、西餅、蛋糕、巧克力、冰淇淋等制作及培訓;
粗加工切配實訓室
設備配置:配有海鮮池,自動清洗剖魚台、移動式刀具櫃等。
設備配置:全自動切片機、座台式鋸骨機、絞肉機、多功能切菜機、脫皮機、真空包裝機等,學生能正確,安全、熟練的操作食品加工機械,並懂得日常的維護保養。

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